Как избавиться от аллергии диетой

По статистике, каждые 10 лет количество людей, больных аллергией, увеличивается в 2 раза. Причина этому — изменение состояния окружающей среды, в результате которого появились сотни новых веществ, которые иммунная система воспринимает как «опасные» для организма и начинает с ними бороться.

При первых признаках аллергии многие люди начинают принимать антигистаминные препараты. Механизм действия этих препаратов основан на блокаде рецепторов, к которым присоединяется гистамин — вещество, которое вырабатывается в организме человека и вызывает аллергию. Однако хорошие результаты, получаемые после длительного приема антигистаминных препаратов, зачастую омрачаются множеством побочных эффектов.

Многие лекарства от аллергии плохо влияют на печень и провоцируют патологии сердечно-сосудистой системы. Поэтому прежде чем купировать симптомы аллергии препаратами, снижающими выработку гистамина в организме, попробуйте пересмотреть свой рацион питания. Существуют продукты и травы, смягчающие иммунный ответ организма на аллергены, а значит, способные уменьшить симптомы аллергии.

При аллергии в рационе питания обязательно должны присутствовать продукты, богатые витамином С и фолиевой кислотой. Они уменьшают воспаления, связанные с аллергическими реакциями. Кроме того, некоторые травы являются столь же эффективными в борьбе с аллергией, как и дорогие антигистаминные препараты.

1. Брокколи. Этот вид цветной капусты считается наиболее полезным при аллергии. Связано это прежде всего с тем, что брокколи содержит много витамина С — мощнейшего антиоксиданта, который предупреждает аллергические реакции и развитие воспалений. Кроме того, в составе брокколи присутствует флавоноид кемпферол, который эффективно устраняет симптомы аллергии и снижает количество аллергенов в организме. Особенно хорошо помогает брокколи устранить такие симптомы аллергии, как чихание и заложенность околоносовых пазух.

2. Белокопытник. Исследования немецких и швейцарских ученых показали, что прием настоя листьев и корней белокопытника может быть столь же эффективным, как и 2-х недельное лечение Тавегилом или Супрастином. При этом было обнаружено, что белокопытник в отличие от антигистаминных препаратов, не оказывает никакого седативного эффекта.

Готовят настой в термосе, из расчета 2 ст. ложки листьев или корней белокопытника на 1 стакан кипятка. Принимают его по 1 ст. ложки 3 раза в день. Капсулы с экстрактом белокопытника можно купить и в аптеке, принимать которые нужно 2 раза в день. Экстракт белокопытника помогает уменьшить заложенность носа, зуд, чихание, насморк и слезоточивость всего за 5 дней. Однако, вследствие высокого содержания алкалоидов, принимать настой и экстракт белокопытника детям младшего возраста и тем, у кого есть аллергия на амброзию, противопоказано.

3. Лук и чеснок. Лук и чеснок богаты кверцетином — еще одним секретным оружием, которое эффективно помогает бороться с аллергией, действуя аналогично антигистаминным препаратам. Кверцетин препятствует образованию клетками иммунной системы гистаминов, которые провоцируют аллергическую реакцию. Регулярное употребление в пищу продуктов, в которых содержится высокий уровень кверцетина, помогает справиться с такими симптомами аллергии, как чихание, насморк и заложенность носа. Много кверцитина содержится также в яблоках, красном винограде и грейпфрутах.

4. Зелень. Каротиноиды, которые содержатся в зелени, облегчают симптомы аллергии. Особенно полезно при аллергии петрушка. Она подавляет секрецию гистамина и оказывает мочегонное действие.

5. Ананас. Фермент бромелайн, обнаруженный в ананасах, является мощным противовоспалительным средством. Исследования показали, что бромелайн уменьшает отечность в носовых пазухах и снимает раздражение околоносовых пазух. Также этот фермент улучшает состояние дыхательных путей у людей, страдающих бронхиальной астмой. Кроме того, ананас богат витамином С — отличным антиоксидантом, препятствующим воспалениям.

6. Крапива. Крапива двудомная считается одним из самых лучших средств для борьбы с аллергией. В листьях крапивы содержится слополетин — натуральное антигистаминное средство, помогающее с успехом справиться с такими симптомами аллергии, как слезоточивость, заложенность носа и чихание. Готовят настой крапивы из расчета 3 чайные ложки листьев на 0,5 литра кипятка. Получится своеобразный чай из крапивы, который можно пить по одной чашке 3-4 раза в день. Прелесть крапивы заключается в том, что она практически не оказывает никаких побочных эффектов.

И в заключение предлагаем вам попробовать приготовить суп с крапивой, который поможет справиться с аллергией:

— В эмалированную кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте в нее 1 луковицу и 1 зубчик чеснока. Поставьте кастрюлю на огонь и после того, как вода закипит, добавьте в нее полстакана рубленых листьев вечернего первоцвета. После кипячения в течение 5 минут, добавьте по одному стакану листьев крапивы и нарезанных стеблей сельдерея. Варите суп на медленном огне еще 3 минуты и приправьте его куркумой, черным и острым перцем, семенами сельдерея и винным уксусом.

Источник

Как избавиться от аллергии диетой

Аллергия — одно из самых распространенных на сегодняшний день заболеваний в мире, которым болеют не только дети, но и взрослые. По статистике сейчас аллергией страдает каждый 3-й человек на Земле и с каждым годом количество больных только увеличивается. Причиной этого является плохая экологическая обстановка, постоянное использование бытовой химии, чрезмерное употребление лекарственных препаратов и вредных продуктов, способствующих ослаблению защитных сил организма.

Любой аллерген (пыль, химическое вещество, пыльца растений, продукты питания, сухой или холодный воздух, шерсть животных), попадая в ослабленный организм, вызывает неприятные симптомы. В здоровом теле иммунная система быстро распознает аллерген и обезвреживает его, а у больных аллергией она вызывает ответную реакцию в виде зуда, сыпи, ринита, экземы, слезотечения, чихания, кашля, отека и одышки.

Учитывая то, что причиной развития аллергии является слабый иммунитет, каждый человек для лечения аллергии, в первую очередь, должен принять срочные меры для улучшения работы иммунной системы. Для этого надо начать вести активный образ жизни, избавиться от вредных привычек, избегать нервного напряжения, отказаться от употребления вредных для здоровья продуктов, не переедать и чаще гулять в тех местах, которые успокаивают и умиротворяют.

Наилучшим лечением аллергии многие люди считают тот, который назначается профессиональным врачом. Он после беседы с пациентом, страдающим от аллергии, обычно направляет его сдать анализ для определения типа аллергена, вызвавшего болезненную реакцию, и на основании результатов этого анализа дает рекомендации, как исключить контакты с этим аллергеном. Для смягчения симптомов аллергии назначаются антигистаминные препараты, самым популярным среди которых является Супрастин.

Однако со временем к любому лекарству наш организм привыкает и врачу приходится назначить другой препарат или увеличить дозу ранее назначенного антигистаминного препарата. Чрезмерное употребление лекарств пагубно влияет на почки и печень, в результате чего ослабленный ранее иммунитет истощается еще больше. Поэтому с уверенностью можно сказать, избавиться полностью от аллергии только принимая лекарственные препараты невозможно. Антигистаминные препараты заглушают аллергию на время, но не помогают избавиться от нее раз и навсегда.

Сегодня даже самые опытные иммунологи согласны с тем, что победить аллергию можно только путем очищения всего организма. Секрет успеха «генеральной уборки» организма в том, чтобы избавить его от шлаков и токсинов, накопившихся в организме в течение жизни и противостоять попаданию в него новых загрязнителей. Если периодически проводить очищение кишечника путем гидроколонотерапии и лечебных клизм, чистку печени, желчного пузыря и почек от песка, очистить кровь от токсинов с помощью плазмофереза, то без сомнений иммунитет улучшается, и аллергические реакции исчезают.

Однако чистку организма и крови нельзя проводить самостоятельно, бездумно следуя советам народных целителей и примеру людей, которые смогли очистить свой организм без посторонней помощи. Перед использованием любой методики нужно посоветоваться с лечащим врачом, который знает о состоянии здоровья вашего организма. Ведь многие люди голодают, пьют собственную мочу и делают неправильные клизмы в попытки очистить свой организм, что вызывает приступы и спасти их уже приходиться хирургам на операционном столе.

Организм здорового человека способен самостоятельно избавляться от аллергенов и шлаков. Для ускорения протекания обменных процессов в организме и выведения аллергенов лучше всего использовать безопасные народные методы. Например, пить каждый день не менее 2-2,5 литров воды или принимать таблетки активированного угля. Вредные привычки, переедание и алкоголь надо навсегда исключить из жизни. Правильное питание и занятия спортом укрепят иммунитет и предотвратят появление аллергии.

В рационе питания должны преобладать максимальное количество овощей, фруктов и ягод, улучшающих моторику кишечника и обладающих антиоксидантными свойствами. Пища, которая не задерживается в организме и выводит из него вредные вещества, способствует улучшению иммунитета. Подобным эффектом обладает салат из свежей свеклы, моркови и капусты, который в народе называют «щеткой».

Ускорить процессы очищения организма и крови от аллергенов хорошо помогают травяные чаи, приготовленные по следующим рецептам:

1. Взять 10 грамм соцветий календулы и залить их стаканом кипятка. Пить отвар по одной столовой ложке 3 раза в день.

2. 25 грамм листьев и цветков череды заварить стаканом кипятка и оставить отвар настояться на 5 часов. Пить целебный чай так же, как и отвар из цветков календулы.

3. 30 граммов цветков тысячелистника заварить стаканом кипятка и пить по 3 столовой ложке 4 раза в день.

4. Взять 1 столовую ложку цветов крапивы и залить их стаканом кипятка, укутать и настоять 30 минут, затем принимать по полстакана 4-5 раз в день.

5. 50 граммов корней малины очистить, залить 500 мл водой и варить на слабом огне 40 минут. Принимать отвар 3 раза в день по две столовые ложки.

6. Измельчить стебли сельдерея, обернуть полученную массу марлей и выдавить сок. Пить сок сельдерея по 1 столовой ложки 3 раза в день перед едой.

Несмотря на всю кажущуюся «безобидность«, отвары лечебных трав при аллергии также нужно применять с большой осторожностью. Например, у кого аллергия на пыльца цветущих деревьев, категорически противопоказано применение настойки из березовых почек и ольховых шишек, а у кого аллергия на одуванчик и полынь, не стоит лечиться не только их отварами, но и пить травяные чаи из череды, календулы, ромашки, девясила, мать и мачехи. Всем аллергикам рискованно употреблять лечебные средства, в состав которых входит мед, прополис и другие продукты пчеловодства.

Источник

Гипоаллергенная универсальная диета: список продуктов и правила

Конечно, при наличии пищевой аллергии, подтвержденной клинико-диагностическими исследованиями, врач назначает специализированную диету. Но существует также одобренная российскими врачами неспецифическая гипоаллергенная диета. Ее можно соблюдать вне зависимости от природы аллергена (бытовые, инсектные, лекарственные) для снижения нагрузки на организм и более скорого восстановления. В том числе при атопическом дерматите, который нередко обостряется в зимний период времени.

Запрещенные продукты

В первую очередь необходимо исключить все жареное, копченое, соленое, острое, а также мясные и рыбные полуфабрикаты — котлеты, сосиски, фишбургеры, колбасу, так как они содержат большое количество вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.

Список запрещенных продуктов:

Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты).
Орехи (фундук, миндаль, арахис).
Рыба, морепродукты и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икры).
Птица (гусь, утка, курица) и изделия из них.
Шоколад и шоколадные изделия.
Кофе.
Копченые изделия.
Уксус, горчица, майонез и специи.
Хрен, редька, редис.
Томаты, баклажаны, красный перец.
Яйца и молоко.
Клубника, земляника, ананас, виноград, дыня, арбуз и другие фрукты красного и оранжевого цвета.
Изделия из сдобного теста, дрожжи.
Мед.
Алкогольные напитки.

Разрешенные продукты

Предпочтительный способ приготовления пищи при соблюдении гипоаллергенной диеты: запекание, отваривание, тушение с минимальным количеством масла.

Вместо кофе пейте отвар шиповника, некрепкий чай и воду без газа. Чтобы контролировать рацион, заведите пищевой дневник и записывайте в него все, что съели в течение дня.

Список разрешенных продуктов:

Нежирное говяжье мясо, отварное.
Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне).
Масло оливковое, подсолнечное.
Картофель отварной.
Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая).
Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка.
Белые сычужные сыры.
Огурцы свежие, петрушка, укроп.
Яблоки печеные.
Чай, сахар.
Компот из сухофруктов, кроме изюма.
Цельнозерновой хлеб, хлебцы.

Лабораторная диагностика аллергии

Соблюдать гипоаллергенную диету рекомендуется не менее 7-8 дней. И если по окончании этого периода заметных улучшений не наступило, необходимо обратиться к врачу и выполнить ряд лабораторных исследований. Они помогут установить истинную причину аллергии и дифференцировать ее от непереносимости.

Источник

Гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета: список продуктов, дневник питания

Аллергия — весьма распространенное заболевание в наши дни. Врачи ищут разные подходы к её лечению и профилактике, и одной из важнейших их рекомендаций является соблюдение специальной диеты гипоаллергенной диеты.

Чем гипоаллергенная диета отличается от элиминационной?

При аллергических заболеваниях врач может посоветовать различные виды диетического питания:

Элиминационная диета — когда аллергенный продукт известен и его исключают из рациона на длительный период. Это оптимальный вариант, но, к сожалению, выявить конкретный аллерген очень сложно.
Гипоаллергенная диета — при ней исключается целый ряд продуктов с высокой аллергенной нагрузкой.

Чаще всего рекомендуется именно гипоаллергенная диета. В настоящее время широко используют гипоаллергенную диету, разработанную основоположником Российской аллергологии — Андреем Дмитриевичем Адо.

Гипоаллергенная диета диета помогает уменьшить проявления аллергии и снизить риск их повторения в будущем.

Такая диета рекомендуется не только людям, у которых есть реакция на пищевые продукты. Ее следует придерживаться и при обострении других видов аллергии, а также детям и беременным женщинам, имеющим предрасположенность к аллергическим реакциям. Также гипоаллергенная диета назначается в случаях, когда аллерген еще не выявлен. Придерживаться диеты нужно в период обострений постоянно, а в профилактических целях — 2-3 недели в сезон.

Какие ограничения предполагает гипоаллергенная диета?

Суть гипоаллергенной диеты заключается в исключении из рациона целого списка сильных и даже средних по степени воздействия аллергенов. После завершения диеты их возвращают по одному в 3-4 дня, наблюдая за реакцией организма.

В первую очередь следует исключить из употребления такие сильные раздражители, как цитрусовые, мед и другие продукты пчеловодства, экзотические овощи и фрукты, орехи и семечки. К серьезным аллергенам также относится шоколад, кофе, какао.

Из меню гипоаллергенной диеты исключаются молоко, сыр и сливки, а вот масло и кисломолочные продукты гораздо реже вызывают аллергию — их можно оставить. При гипоаллергенной диете запрещены пшеничные крупы и хлеб с клейковиной, а также любая сдоба. Желательно также отказаться от любой птицы и бульонов на ее основе.

Копчености, морепродукты, рыба практически в любом виде исключаются из гипоаллергенной диеты. Также стоит попрощаться с консервированными овощами и фруктами, соленьями и соусами промышленного производства

Красные овощи и фрукты, сельдерей, бахчевые культуры и бобовые, а также овощи с острым вкусом тоже часто бывают раздражителями. Даже грибы не стоит употреблять при любом подозрении на аллергию. И, конечно же, полностью исключается алкоголь.

При этом гипоаллергенная диета разрешает большинство круп, нежирную говядину, крупяные и овощные супы, большинство овощей (кроме запрещённых), яблоки, чай.

Несмотря на такие ограничения, диета, назначаемая при аллергии, является физиологически полноценной. Средняя калорийность рациона составляет 2800 ккал. Норма белков/углеводов/жиров — 90/400/80 г.

Гипоаллергенная диета ограничивает потребление соли до 7 г в сутки. Если аллергия сопровождается отечностью, уменьшают количество жидкости в рационе. Продукты рекомендуется варить или готовить на пару. Питаться следует небольшими порциями, 6 раз в день.

Полный, подготовленный к печати список ограниченных к употреблению продуктов, вы можете скачать по ссылке.

Для того чтобы оценить эффективность гипоаллергенной диеты, нужно вести пищевой дневник. Необходимо ежедневно заносить в него состав всех съеденных блюд, отмечать наличие и силу аллергических реакций. После окончания гипоаллергенной диеты указывается время введения каждого нового продукта и реакция организма на него.

Кроме того, правильно заполненный пищевой дневник поможет врачу более точно выявить аллерген и в ряде случаев перейти с гипоаллергенной на элиминационную диету, при которой список запрещённых продуктов гораздо меньше.

Источник