Что такое алкогольная аллергия

Аллергия на алкоголь: симптомы и лечение

Аллергия на алкоголь — это редкая токсическая реакция, которая в редких случаях может привести к летальному исходу. Часто то, что люди считают аллергией на алкоголь, на самом деле является непереносимостью алкоголя. Люди также могут отмечать аллергическую реакцию на определенные ингредиенты в алкогольных напитках, а не на сам алкоголь.

Если имеется аллергия на алкоголь, то необходимо полностью избегать этого вещества. Люди с непереносимостью алкоголя еще могут употреблять алкоголь, хотя будут иметь побочные эффекты.

Что такое аллергия на алкоголь?

Аллергия на алкоголь возникает, когда иммунная система чрезмерно реагирует на попадание алкоголя в организм. Иммунная система обычно вырабатывает антитела для борьбы с вредными веществами в организме. Однако у людей с алкогольной аллергией система ошибочно вырабатывает антитела для атаки на алкоголь после воздействия этого вещества, вызывая различные симптомы.

Аллергия на алкоголь — причины

Алкогольная аллергия может возникнуть, когда человек вступает в контакт с алкоголем, который также известен как этанол. Иммунная система чрезмерно реагирует на это воздействие в организме, рассматривая алкоголь как угрозу. Организм вырабатывает антитела , и когда они сталкиваются с алкоголем, то запускают системную аллергическую реакцию. Истинная алкогольная аллергия встречается крайне редко . Симптомы, скорее всего, являются реакцией на ингредиенты напитка или алкоголь вызывает обострение других видов аллергии. Например, алкоголь может усугубить уже существующие астматические состояния. Компоненты алкогольных напитков, которые могут вызвать аллергическую реакцию:

• глютен
• виноград
• пшеница
• хмель
• ячмень
• рожь
• дрожжи
• белки морепродуктов
• искусственные фруктовые ароматизаторы

Аллергия на алкоголь — симптомы

Симптомы аллергии на алкоголь могут варьироваться от легких, таких как зуд во рту и глазах, до тяжелых, включая рвоту или анафилаксию. Анафилаксия — это опасное для жизни состояние, которое включает в себя ряд симптомов, таких как сыпь, низкий пульс и шок. Симптомы аллергической реакции:

• зуд во рту, глазах или носу
• красная, зудящая сыпь или крапивница
• отек лица, рта, горла или других областей тела
• затрудненное глотание
• одышка или свистящее дыхание
• ощущение головокружения
• тошнота или рвота
• боль в животе или диарея

Симптомы могут развиться в течение нескольких секунд или минут после воздействия алкоголя и могут спровоцировать даже незначительное количество аллергена.

Аллергическая реакция может наступить внезапно, и у человека может развиться аллергия на алкоголь в любой момент его жизни. При появлении симптомов после употребления алкоголя, необходимо обратиться к врачу за консультацией.

Аллергия на алкоголь или непереносимость алкоголя?

Аллергия на алкоголь и непереносимость алкоголя — это два разных состояния. При алкогольной аллергии иммунная система человека чрезмерно реагирует на алкоголь. Непереносимость алкоголя — это генетическое состояние, при котором пищеварительная система человека не может должным образом расщепить это вещество. При непереносимости алкоголя человек чувствует себя некомфортно. Напротив, аллергия на алкоголь может стать опасной для жизни. Симптомы непереносимости алкоголя

• покраснение лица
• крапивница
• насморк или заложенность носа
• приливы жара
• тошнота и рвота
• диарея
• головная боль

Симптомы непереносимости алкоголя, которые люди могут спутать с алкогольной аллергией, могут включать:

• низкое или высокое артериальное давление
• ощущение трепета сердца
• отек губ или языка
• кашель
• обморок или боль в груди

Другие причины

Аллергия или непереносимость алкоголя не всегда ответственны за симптомы, возникающие после употребления алкоголя. Другие объяснения могут включать следующее:

Непереносимость гистамина

Некоторые алкогольные напитки, например вино, содержат гистамин. Количество гистамина варьируется между винами, но обычно в красном вине содержится больше гистамина, чем в белом. Фермент диаминоксидаза расщепляет гистамин, который люди потребляют из продуктов питания и напитков. Если организм не производит достаточно этого фермента, то гистамин не будет расщепляться эффективно, что может привести к появлению симптомов непереносимости. Высвобождение гистамина может спровоцировать:

• чихание
• насморк
• хрипы
• расстройство желудка
• головную боль

Непереносимость сульфитов

Сульфиты являются консервантами, и большинство стран разрешают добавлять их в алкогольные напитки, такие как пиво и вино. Однако у некоторых людей могут быть аллергические реакции после их употребления. Симптомы непереносимости сульфита могут включать:

• хрипы
• кашель
• аллергический ринит, также известный как сенная лихорадка
• одышку
• крапивницу

Лимфома Ходжкина

Лимфома Ходжкина — это рак крови, который может поражать лимфатическую систему человека. Данное заболевание проявляется увеличением лимфатических узлов в таких областях, как шея, подмышки и пах. Обычно увеличенные лимфатические узлы не проявляются болями. Однако некоторые люди с лимфомой Ходжкина отмечают боль в лимфатических узлах после употребления алкоголя. Непонятно, почему возникает такая реакция.

Когда нужно обратиться к врачу

Если человек считает, что у него имеется аллергия на алкоголь, то должен исключить алкоголь из своего рациона и проконсультироваться с врачом. Если человек отмечает сильную аллергическую реакцию, то должен немедленно обратиться в отделение неотложной помощи. Если не сделать инъекцию адреналина для лечения анафилаксии, то это может привести к летальному исходу.

Диагностика аллергии на алкоголь

Существует несколько способов диагностировать алкогольную аллергию или непереносимость, включая следующие подходы.

Анамнез

Доктор может задать следующие вопросы:

• какие симптомы человек отмечает
• какие алкогольные напитки вызывают симптомы
• аллергия на алкоголь или непереносимость в семье
• имеются ли другие заболевания

Терапевт может направить пациента к аллергологу для дальнейшего обследования и лечения.

Тесты

Врач может диагностировать аллергию на алкоголь с помощью введения аллергена под кожу на внутреннюю часть предплечья. Медицинский работник использует ланцет, чтобы проколоть кожу человека и нанести небольшое количество предполагаемого аллергена, чтобы увидеть, вызывает ли он реакцию. Однако стандартизированное кожное тестирование с использованием различных видов алкоголя в настоящее время недоступно. Тест должен проводиться в медицинских условиях в случае тяжелой аллергической реакции.

Иногда врач может попросить пациента употреблять алкоголь в медицинских условиях и наблюдать за реакциями или симптомами. Также могут проводить анализы крови.

Аллергия на алкоголь — лечение

В зависимости от того, имеется ли у человека аллергия на алкоголь или непереносимость, ему придется полностью избегать алкоголя. Если у человека имеется аллергия на определенный ингредиент, содержащийся в некоторых напитках, то можно переключиться на напитки, которые его не содержат.

В зависимости от тяжести аллергии человек может лечить симптомы с помощью лекарственных препаратов, таких как пероральные антигистаминные препараты, если реакция незначительная. Если аллергическая реакция тяжелая, может потребоваться адреналин.

Заключение

Аллергия на алкоголь встречается редко, но потенциально может привести к летальному исходу. Как правило, у человека обычно бывает аллергия или непереносимость определенных ингредиентов напитка, а не самого алкоголя.

Если человек считает, что у него аллергия или непереносимость алкоголя, то должен прекратить употреблять алкогольные напитки и обратиться к врачу за тестированием и консультацией. Человек, имеющий сильную аллергическую реакцию, должен немедленно обратиться в отделение неотложной помощи.

Приглашаем подписаться на наш канал в Яндекс Дзен

Источник

Как алкоголь влияет на аллергию?

Алкоголь приводит ко многим проблемам со здоровьем. Это могут быть повреждения сердца и печени и некоторые виды рака. У некоторых людей алкоголь может утяжелить симптомы аллергии. Люди, которые испытывают спазмы желудка, крапивницу или другие необычные симптомы после употребления алкоголя, могут иметь:

• аллергические симптомы из-за проблем с иммунной системой, вызванных употреблением алкоголя;
• непереносимость алкоголя из-за проблем с пищеварением;
• аллергические реакции или непереносимость других ингредиентов, таких как гистамины в красном вине и глютен в пиве и некоторых крепких напитках;
• обострение симптомов аллергии из-за воздействия алкоголя.

Симптомы аллергии, которые усугубляет алкоголь

Человек чихает и кашляет из-за аллергической реакции на растения. Алкоголь также может усилить симптомы аллергии, включая чихание и кашель. Исследователи обнаружили связь между потреблением алкоголя и высоким уровнем IgE.

Может ли быть аллергия на алкоголь?

Необходимо отметить, что алкоголь не вызывает аллергию. Ученые указывают, что алкоголь взаимодействует с компонентом, вызывающим аллергическую реакцию организма. По словам исследователей , существует связь между употреблением алкогольных напитков и следующими симптомами аллергии:

• удушье;
• головные боли;
• заложенность носа;
• зуд;
• чихание;
• выделения из носа;
• кашель;
• крапивница.

Типы аллергии, которые ухудшает алкоголь

Потребление алкогольных напитков связано с усилением аллергических реакций. В целом алкоголь:

• снижает количество аллергена, необходимого для реакции;
• ускоряет развитие аллергических реакций, связанных с аллергенами;
• увеличивает выраженность аллергических реакций.

Следующие ингредиенты могут вызывать аллергические реакции:

Определенные методы обработки алкогольных напитков также могут вызывать реакции у людей:

• Выдержка: употребление алкоголя, выдержанного в деревянных бочках, может вызвать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к дереву.
• Обработка вина для улучшения чистоты и цвета. Такое вино может содержать ингредиенты, приготовленные из молочных продуктов, яиц или рыбы, и вызывать симптомы у людей, страдающих аллергией.
• Обработка пива или вина метабисульфатом натрия: этот процесс может вызывать реакции у людей, страдающих астмой.

Как определить, есть ли у вас аллергия на алкоголь?

Настоящая аллергия на алкогольные напитки очень специфична и довольно редка. Хотя любой человек может испытывать негативные реакции, которые не являются аллергией, у людей с истинной алкогольной аллергией могут развиться симптомы после употребления даже малых количеств.Симптомы алкогольной аллергии могут быть очень серьезными. Они включают:

• анафилаксию;
• затрудненное дыхание;
• боль в животе;
• спазмы;
• обморок;
• сыпь.

Анафилаксия — серьезная аллергическая реакция. Некоторые признаки анафилаксии включают отек, зуд, отек горла и рта, слабый или учащенный пульс, обморок, шок и потерю сознания.

Употребление алкогольных напитков — это не единственный контакт человека с алкоголем. По этой причине люди с этим заболеванием должны соблюдать осторожность и читать этикетки перед использованием:

• заправки для салатов;
• маринадов;
• полоскания для рта;
• сиропа от кашля;
• томатного соуса и пюре.

Так же, как виноград может стать вином, спелые фрукты могут содержать достаточно алкоголя, чтобы вызвать реакцию у человека с аллергией на алкоголь.

Насколько распространена аллергия на алкоголь?

Аллергия на алкоголь встречается очень редко. Фактически, организм производит алкоголь самостоятельно. Алкогольная непереносимость встречается чаще, чем настоящая аллергия на алкоголь. Исследование показало, что 7,2% участников сообщили, что испытывают «аллергические симптомы после употребления вина». Тем не менее, только двое из 68 участников имели диагноз аллергии.

Проблемы с иммунной системой вызывают развитие аллергии на алкоголь, в то время как генетические проблемы с пищеварительной системой вызывают непереносимость алкоголя. Эти проблемы мешают организму расщеплять алкоголь. Люди с алкогольной непереносимостью быстро реагируют на употребление алкоголя. Двумя общими симптомами являются покраснение лица и заложенность носа.

Другие симптомы включают в себя:

• сыпь;
• расстройство желудка, диарею, тошноту и рвоту;
• головные боли;
• симптомы астмы.

Рекомендации по снижению негативных реакций

В настоящее время нет препаратов от аллергии на алкоголь. Лучший способ предотвратить реакцию — это отказаться от алкоголя. Люди с аллергией на алкоголь должны быть осторожными, когда едят или пьют все, что они сами не приготовили. Следует спросить об ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат алкоголя, так как даже небольшое количество может вызвать реакцию.

Люди, которые реагируют на другие ингредиенты в вине, должны знать, что они пьют. Те, кто замечают усиление симптомов астмы после употребления алкогольных напитков, особенно вина, могут реагировать на метабисульфит калия — обычный консервант. Это также может быть связано с присутствием в вине гистаминов. Если есть проблема с сульфитом, выбирайте красное вино, в котором обычно содержится меньше сульфитных консервантов, чем в белом. Если гистамин в красном вине является проблемой, подумайте о выборе белого вина, которое по сравнению с ним обычно имеет более низкое содержание гистамина.

Выводы

Наличие аллергии на алкоголь само по себе очень редко, но у людей, страдающих другими видами аллергии или астмой, довольно часто наблюдается усиление симптомов при употреблении алкогольных напитков.

Приглашаем подписаться на наш канал в Яндекс Дзен

Источник

Аллергия и алкоголь: есть ли между ними связь?

Потенциальные проблемы, которыми чревато злоупотребление алкогольными напитками, варьируются от проблем с сердцем и печенью до онкологических заболеваний. Алкоголь может ухудшить и симптомы аллергии.

После употребления алкоголя вы можете отметить дискомфортные проявления, например, появление спазмов в желудке или крапивницы. Причиной могут быть:

• аллергическая реакция вследствие проблем с иммунной системой;
• непереносимость алкоголя из-за нарушений пищеварения;
• аллергия или непереносимость других ингредиентов, помимо этанола, таких как гистамин в красном вине или глютен в пиве и некоторых крепких напитках;
• усугубление аллергических симптомов под влиянием алкоголя.

Как выяснить, на что именно у вас аллергия

Истинная аллергическая чувствительность к алкоголю — явление специфическое и довольно редкое.

Да, люди, которые часто употребляют алкоголь, могут иметь негативные реакции. Но они, скорее всего, аллергией не являются. А у лиц с истинной алкогольной аллергией симптомы могут развиться даже после употребления спиртных напитков в очень малых дозах.

Проявления аллергической чувствительности к алкоголю могут быть небезопасными:

• анафилактический шок,
• судороги,
• потеря сознания,
• затрудненное дыхание,
• боль в животе и желудке,
• сыпь.

Анафилаксия — тяжелая аллергическая реакция. Ее признаки включают распространение отека, зуд, ощущение тяжести в горле, ослабление или учащение пульса, обморок, шок и потерю сознания.

Важно понимать, что выпить алкоголь — не единственный способ вступить в контакт с ингредиентами спиртосодержащих напитков . Пациенты с алкогольной аллергией должны быть осторожны в применении/употреблении:

• сиропов от кашля,
• ополаскивателей для рта,
• томатных пюре и соусов,
• маринадов и салатных заправок.

По аналогии с тем, как виноград в результате брожения становится вином, в других перезрелых фруктах может начаться образование алкогольных соединений. Их бывает достаточно, чтобы спровоцировать реакцию людей, имеющих аллергию на этанол.

Распространена ли алкогольная аллергия

Аллергия на алкоголь встречается очень редко. Но на самом деле человеческий организм вырабатывает этанол самостоятельно.

Непереносимость алкоголя распространена значительно больше, чем настоящая аллергия на него. В одном из экспериментов 7,2% участников сообщили, что испытывают «подобные аллергическим симптомы после употребления вина».

Но только двое из 68 участников имели подтвержденный диагноз аллергии. Впрочем, и у них реакция возникла не собственно на алкогольный напиток, а на сырье, из которого он производился, и свойства, которые это сырье приобрело в результате особенностей технологического процесса.

Истинные алкогольные аллергии, при которых люди реагируют только на один алкоголь, встречаются значительно реже.

Аллергическая реакция или непереносимость?

Аллергия на алкоголь обусловлена тем, что ваша иммунная система реагирует на него неадекватно. Непереносимость же алкоголя обычно вызывается генетическими проблемами, которые наблюдаются на уровне работы пищеварительной системы. Говоря проще, организм не способен расщеплять алкоголь должным образом.

Люди с непереносимостью алкоголя быстро реагируют на него при приеме внутрь.

Два распространенных симптома алкогольной непереносимости — резкая гиперемия (покраснение) лица и заложенность носа.

Могут появиться и другие симптомы:

• кожная сыпь;
• расстройство желудка, диарея;
• тошнота и рвота;
• головная боль;
• астматические приступы.

Как уменьшить негативные реакции

Лекарств от истинной алкогольной аллергии не существует. Лучший способ предотвратить развитие реакции — избегать употребления алкоголя.

Люди с аллергией на алкоголь должны проявлять осторожность, когда едят или пьют все, что приготовили не самостоятельно.

Перед едой они должны спросить об ингредиентах, чтобы убедиться, что те не содержат алкоголя. Ведь спровоцировать реакцию способно даже малое количество этанола.

Люди, страдающие алкогольной аллергией, обязаны контролировать это серьезное заболевание. Для их важно:

• вместе с врачом разработать план действий на случай чрезвычайных ситуаций;
• носить медицинский браслет;
• научиться безопасно питаться вне дома;
• всегда иметь при себе дозатор адреналина и знать, как его использовать при развитии опасной реакции.

Если вы реагируете не на этанол, а на другие ингредиенты в спиртном, полезно будет отслеживать, что именно вы пьете, и ваши реакции. Так вы определите, можно ли вам принимать отдельные алкогольные напитки в умеренных количествах.

Так, если вы замечаете усиление симптомов аллергии после употребления алкогольных напитков, особенно вина, вы можете реагировать на метабисульфит калия (консервант). Зуд в горле и заложенность носа — распространенная реакция некоторых людей на сульфиты.

Кроме того, симптомы могут объясняться реакцией на гистамин , содержащийся в вине.

Однако, избежать симптомов непереносимости гистамина относительно несложно — стоит включить в рацион фермент диаминоксидазу или ДАО, которая расщепляет гистамин в желудочно-кишечном тракте.

А понимая причину своих симптомов, вы можете осознанно выбирать приемлемые для вас напитки и их количество. Это уменьшит риск возникновения аллергических реакций:

• Если у вас проблемы с сульфитами:
  • выбирайте вина с низким содержанием сульфита;
  • выбирайте красное вино — в нем обычно меньше сульфитных консервантов, чем в белом.
• Если же проблемой является гистамин, подумайте о замене красного вина белым — оно обычно имеет низкое содержание этого соединения.

Может ли алкоголь ухудшать симптомы аллергии

Ученые исследуют сложную взаимосвязь между алкоголем и аллергическими реакциями.

В одном отчете, который цитируется Американской академией аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), выявлена связь между высоким уровнем употребления алкоголя и высоким уровнем общего IgE в крови человека. IgE — это антитела, указывающие на то, что человек может иметь аллергическую чувствительность.

Однако авторы отчета считают, что высокие уровни антител не означают, что аллергию вызывает именно алкоголь. По их мнению, этанол взаимодействует с IgE, которые и включают аллергическую реакцию организма.

Исследования продемонстрировали связь между употреблением алкогольных напитков и последующими аллергическими состояниями и заболеваниями:

Какие состояния может ухудшить алкоголь

Потребление алкогольных напитков вызывает усиление аллергических реакций. Американские ученые считают, что спиртное, как правило:

• повышает чувствительность к аллергену, вызывающему реакцию;
• ускоряет развитие реакций, обусловленных аллергеном;
• усиливает выраженность аллергических реакций.

Так, 40 % участников одного из исследований среди людей с астмой утверждали, что употребление алкоголя вызывает у них аллергию или симптомы, похожие на нее. Кроме того, 30–35 % из них сообщили, что употребление алкоголя ухудшило их астматическое состояние.

Употребление спиртосодержащих напитков способно ухудшить состояние при крапивнице.

Кроме того, людям, имеющим непереносимость глютена, лучше избегать пива . Если только вы не уверены, что пиво, которое вы пьете, не содержит глютен .

Также важно помнить, что симптомы непереносимости и/или аллергии может вызвать не только спирт, но и другие компоненты алкогольных напитков. У чувствительных к ним людей аллергические реакции способны спровоцировать дрожжи, хмель, ячмень, виноград.

Некоторые методы производства алкогольных напитков также могут вызвать реакции, например:

• Выдержка: если спиртной напиток выдерживался в деревянных бочках, на него может развиться аллергия у людей, чувствительных к лесным орехам .
• При обработке вина для улучшения прозрачности и цвета в него добавляются соединения, полученные из молочных продуктов , яиц или рыбы. Соответственно, такие вина могут вызвать симптомы у людей, страдающих аллергией к перечисленным продуктами или их непереносимостью.
• Пиво или вино, обработанные метабисульфитом натрия, могут вызвать реакции у пациентов с астмой.

Аллергия именно на алкоголь — крайне редкое явление.

Но у людей, которые больны бронхиальной астмой или другими видами аллергии, употребление алкогольных напитков довольно часто вызывает усиление симптомов болезни.

Анализ того, какие именно напитки вызывают симптомы, поможет управлять алкогольной непереносимостью.

Если у вас диагностирована истинная алкогольная аллергия, вы должны полностью избегать употребления спиртных напитков.

Источник